Archivio per categoria: Cucina Giovane
/ 31 mar ’09 14:55
Non so, credo d’avere un po’ di febbre, oggi. Quanto? Adesso vedo e poi… vi dico :-( Quello che non mi manca mai è… bè :-) è la fame! Metto su, subito, la pentola per la pasta. La salo e quando bolle vi calo i miei 60 gr di pasta. I tubettini lisci faranno al caso. Caso vero… non CACIO…
/ 21 mar ’09 10:33
Sai che faccio oggi? Per mangiare… DEVO mangiare (ho una fame!), ma non mi va di cucinare :-( Sob! Uffa! Prendo quel piattino di carciofi dal frigo. Sì, proprio quelli che mamma ha insistito mi portassi… e non ho ancora avuto il coraggio/voglia di riscaldare e consumare. Li trito a purea nel frullatore, aggiungendovi un po’ di panna per cucina
/ 10 mar ’09 11:28
PENNETTE AL TONNO? PERCHE’ NO! E’ FACILE, RAPIDO, ECONOMICO, CONVEVIENTE… VA BE’, MEGLIO CHE INIZI, SENNO’ NON LA FINISCO PIU’ E “ADDIO, PROGRAMMA DI OGGI POMERIGGIO :-( ” COMINCIAMO DALLA SALSA: METTO A SOFFRIGGERE CIPOLLA, TAGLIATA A PEZZETTI PICCOLI, PICCOLI E UNO SPICCHIETTO D’AGLIO TAGLIATO IN 2 (O A FETTINE: 3 O 4). FACCIO IMBIONDIRE E TOLGO DAL FUOCO (COSI’
/ 6 mar ’09 15:40
Niente di che, a dirsi e… bè, sì, anche a farsi. Non ho un granché di tempo, oggi, ma sì, voglio premiarmi. Lo farò con le saporite cotolette di pollo, stile ”mamma di Francy”. Vediamo un po’: caccio dal frigo quella triste fettina di petto di pollo. Sbatto un uovo e vi aggiungo un pizzichino di sale. Sulla carta aperta
/ 26 feb ’09 12:34
BUONA! Buona E BELLA! Sì, LA MIA SEMBRA PROPRIO UNA TORTA. ALLA FINE, è QUASI UN PECCATO MANGIARLA! VABBé: METTO A CUOCERE LE PATATE NELL’ACQUA. CI METTONO UN PO’ (CIRCA 40 MIN.?), MA è COMODO CHE NON DEBBA RIGIRARLE DI TANTO IN TANTO. QUANDO LA PATATA SARà FACILMENTE INFILZATA DALLA FORCHETTA, E DA ESSA CADRà NUOVAMENTE NELL’ACQUA , VUOL DIRE
/ 26 feb ’09 12:33
Mi va’ di preparare una crepe. Forse 2 o 3, 4, 5… :-) Un po’ di farina: ce l’ho! (125 gr = 4 pugni?); 2 uova: ce l’ho! Il latte: ce l’ho! Me ne servono 2 bicchieri e ½ (250 ml). Quello parzialmente scremato e a lunga conservazione, che c’ho io, andrà benone :-) Burro: un solo cucchiaio (10 gr):
/ 26 feb ’09 12:31
Tagliatelle stasera per la cena coi ragazzi! Lavo le zucchine e le taglio a fettine. Ogni rondella, poi, la faccio in due. A questo punto, al diavolo la dieta, le friggo e metto ad asciugare (i tovagliolini di carta fanno al caso). Preparo una salsetta fresca con pochi pomodori, in soffrittino d’aglio, e dopo un paio di minuti vi immergo
/ 24 feb ’09 11:20
Oggi è CARNEVALE. Facciamoci una bella lasagna brasileira! Eh, eh… :-) No, va bene la mia. Intanto uso le lasagne precotte. Faccio prima, non sporco troppe pentole, mi concentro meglio e di più sul condimento… e… mi piacciono tanto così! Preparo la mia salsa saporita, nel soffritto di cipolla e tanto basilico. Sai che faccio? Invece della carne tritata, dopo
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