“Insalata Russa” di Lalla

BUONA!
Buona E BELLA!
Sì, LA MIA SEMBRA PROPRIO UNA TORTA. ALLA FINE, è QUASI UN PECCATO MANGIARLA!
VABBé: METTO A CUOCERE LE PATATE NELL’ACQUA. CI METTONO UN PO’ (CIRCA 40 MIN.?), MA è COMODO CHE NON DEBBA RIGIRARLE DI TANTO IN TANTO. QUANDO LA PATATA SARà FACILMENTE INFILZATA DALLA FORCHETTA, E DA ESSA CADRà NUOVAMENTE NELL’ACQUA , VUOL DIRE CHE è FATTA. SCOLO E FACCIO RAFFREDDARE CON UNA BELLA “DOCCETTA” D’ACQUA FREDDA :-)
NEL FRATTEMPO PRENDO IL BARATTOLO DI SOTTACETI, LI SGOCCIOLO E PASSO NEL FRULLATORE PER UN GIRETTO RAPIDO. VOLENDO SI POSSONO TAGLIARE A PEZZETTI, UNO A UNO, TUTTI I SOTTACETI COL COLTELLO, MA… NO. FACCIO PRIMA COSì! METTO SUL FUOCO UN UOVO DA FAR SODO E IN UNA PENTOLINA A PARTE UN PAIO DI CAROTE (CHE HO PRECEDENTEMENTE SCORTICATO). TAGLIO A PEZZI, PICCOLI, PICCOLI, LE PATATE. CONDISCO CON SALE, OLIO, ACETO, CIPOLLA (SE NON C’è NEI SOTTACETI), SOTTACETI TRITATI E MAYONESE (IN BARATTOLO… OVVIAMENTE). GIRO, ASSAGGIO, SORRIDO :-) E RIVERSO TUTTO SU UN VASSOIO. CREO CON L’IMPASTO LA FORMA CHE VOGLIO E RICOPRO TUTTO CON LA MAYO. E’ BUONA, Sì, E… PRONTA PER ESSERE DECORATA. LE FETTINE D’UOVO SODO, LE RONDELLE DI CAROTA E… OLIVE BIANCHE (SNOCCIOLATE E NON), NERE, FILETTI DI PEPERONE AVANZATI DAL BARATTOLO DI SOTTACETI… FANNO AL CASO NOSTRO.
CON LA SIRINGA PER CUCINA CI SPRUZZO PURE QUALCHE FIOCCHETTO DI MAYONESE QUA E LA. TANTO PURE PER FINIRE IL BARATTOLO.
UAO! LA METTO IN FRIGO E LA MANGIO STASERA.
Sai CHE POSSO FARE? NE SPALMO UN PO’ NEL SANDWICH AL PROSCIUTTO DI DOMANI :-)

4 total comments on this postSubmit yours
  1. Ottima raga….
    L’ho preparata ieri al mio ragazzo ed ha avuto effetti AFRODISIACI….UAOOOOO.
    Non vedo l’ora di provare altre ricette.
    Grazie Lalla

  2. Bè… sì… A VOLTE CAPITA!
    Hyde ne ha mangiata tanta, MA…
    Su di lui ha avuto effetti SOPORIFERI, direi.
    ah, ah, ah….

  3. Ti riferisci al “russa”? :D

  4. OVVIO, mio caro Hyde! :-)
    Certo, non mi riferivo al RIMESCOLIO ;-) dell’insalata

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