“Lasagna” di Lalla

Oggi è CARNEVALE. Facciamoci una bella lasagna brasileira!
Eh, eh… :-) No, va bene la mia.
Intanto uso le lasagne precotte.
Faccio prima, non sporco troppe pentole, mi concentro meglio e di più sul condimento… e… mi piacciono tanto così!
Preparo la mia salsa saporita, nel soffritto di cipolla e tanto basilico.
Sai che faccio? Invece della carne tritata, dopo aver fatto rosolare la cipolla (DUNQUE: prima del pomodoro), sbriciolo nella pentola 2 o 3 salsicce ;-) (butto via la pelle di contenimento).
Dunque… dicevamo?
Ah, sì: giù i pelati e la passata. Sale e basilico.
Mentre si cuoce la salsa, tiro fuori la mozzarella e la taglio a cubetti, insaporisco la ricotta con pepe, e noce moscata, taglio a pezzetti il grana e poi… POI, boh, caccio dal frigo ciò che voglio! La pancetta? SI’. I funghi in scatola (sgocciolati)? SI’.
In una teglia verso un paio di mestoli di salsa ricca. Dunque, ricopro con le lasagne. Di nuovo, vado con la salsa, la mozzarella, la ricotta, il parmigiano e… i funghetti e… i cubetti di pancetta e…
LASAGNE e ripieno e LASAGNE e…
Ricopro il tutto con salsa, basilico e parmigiano, QUINDI: inforno (forno già caldo) a 220° per … boh :-( C’è scritto sul pacco delle lasagne! :-) [20 minuti?]

Si festeggiaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaa….
pe, pe, pe, pe, pe, pe, pe, pe, pe, pe, pe, pe,………….
:-)

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