Oggi porto Hyde a fare un giro nel suo Park e gli preparo la ZUPPA ;-)
Ne faccio una x 8!!!
Monto 8 tuorli con 180 gr di zucchero in un tegame. Quando sono ben montati, vi unisco 100 gr di farina e giro e Rigiro… fino a che l’impasto non viene bello liscio. A questo punto, comincio a diluire il latte (1 lt), MAI SMETTENDO DI GIRARE, e pongo il tegame sul fuoco, lasciando che la crema si addensi un po’.
Così ottenuta, divido la crema in due parti. In una vi grattugio la scorza di un limone, nell’aaaaaaaaaaaaaaaaltraaaaaaaaaaaaaaaaaaaaa ;-) vi immergo: 1 cucchiaio di cacao amaro in polvere e 50 gr di cioccolato fondente (triturato) e faccio sciogliere sul fuoco.
Adesso condisco un po’ di confettura (ciliege) con 1 o 2 bicchierini di RUM ;-)
Passo al PAN DI SPAGNA (che ho fatto prima, MA… che avrei potuto anche comprare GIA’ FATTO).
Lo taglio a fettine e con queste fodero uno stampo. Lo spennello di confettura corretta e ricopro con crema semplice.
Passo al 2° strato di pan di spagna: VIA con la seconda spennellata di confettura corretta e la crema al cioccolato ;-)
COSI’ FINO AL RIEMPIMENTO DELLO STAMPO ;-)
Chiudo la zuppa, rivestendo la superficie con CREMA NATURALE e schizzetti di CONFETTURA.
VIIIIIIIIIIIIIAAAAAAAAAAAAAAA… in frigo a raffreddare.
Hyde impazzirà ;-)
