Post con il tag: "nutella"

“Cosetta” di Lalla
/ 14 ott ’10 13:08

“Cosetta” di Lalla

Che faccio con UOVA, ZUCCHERO, RICOTTA e NUTELLA? PRIMA faccio sta’ cosetta, poi l’assaggio e pooooooooooooooooiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiii… SORRIDO e gli dò un nome, OK? ;-) Sbatto energicamente 5 uova, stile frittata, insieme a 300 gr di zucchero. Aggiungo i 500 gr di ricotta, un pizzico di sale e 4 bei cucchiai di Nutella! Sapete, no, come si pulisce il cucchiaio sporco?

“Treccia morbida ripiena” di Giovanni Coppola
/ 25 gen ’10 14:44

“Treccia morbida ripiena” di Giovanni Coppola

Ingredienti: lievitino, 1 cubetto di lievito di birra, 100gr acqua, 100gr farina 0 (detta  farina americana o manitoba) Per l’impasto 400gr farina tipo 0, 100gr acqua, 50gr latte, 150 zucchero, 1 bicchiere d’olio di semi (classico bicchiere di plastica bianco), sale. Per l’imbottitura 1 barattolo di nutella, 300gr di ricotta. Preparazione: Prima cosa da fare è il lievitino, sciogliere il

“Bigne’ da riempire” di Lalla
/ 19 gen ’10 09:39

“Bigne’ da riempire” di Lalla

Faccio bollire circa ½ litro d’acqua, versandoci dentro anche un bel po’ di burro (½ barretta da 100 gr). Quando il burro si è sciolto e l’acqua ha bollito, tolgo la pentola dal fuoco e vi verso dentro, tutto in una volta, 75 gr di farina setacciata ed un pizzico di sale. Rimetto sul fuoco e lascio cuocere per qualche

“Cioccolatini al caffè corretto” di Lalla
/ 3 nov ’09 16:17

“Cioccolatini al caffè corretto” di Lalla

Brevemente scotto 150 gr di mandorle in acqua bollente. Dopo averle pelate, le faccio asciugare nel forno aperto. Acceso, OVVIAMENTE, a… boh: 180, 200°? A mandorle asciutte (… e cucina bella calda!), le frullo. Nel frullatore, sulle mandorle, aggiungo 1 tazzina di caffè, 1 bicchierino di rum ;-) e 150 gr di zucchero a velo, 100 gr di cioccolato fondente, PRECEDENTEMENTE

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