Post con il tag: "peperoncino"

“Barchette d’uovo sodo” di Lalla
/ 27 ago ’10 13:39

“Barchette d’uovo sodo” di Lalla

Io le chiamo così. Sì, le mie BARCHETTE! Gli americani le chiamano: DEVIL EGGS. Secondo me, dipende da come le farcisci… Io, metto a fare le uova sode. Nel frattempo sminuzzo, in una terrina, un’intera scatoletta di tonno (sgocciolato) con un bel paio di cucchiai di maionese e… pepe, noce moscata, prezzemolo tritato… INSOMMA, quello che ho e che mi

“Gratin di conchiglie con funghi e mozzarella” di Lalla
/ 3 feb ’10 16:03

“Gratin di conchiglie con funghi e mozzarella” di Lalla

Per la cena da Stefy, stasera, che porto? Hyde pensa al dolce, Pablo ai drink, Stefy mette casa… e io? Io, mumble, mumble… :-( Ci sono! :-) GRATIN DI CONCHIGLIE CON FUNGHI E MOZZARELLA Metto a bagno i funghi (30 gr di funghi porcini secchi) in una ciotola con acqua tiepida per ¼ d’ora. Allo stesso tempo, scaldo in un

“Risotto ai funghi” di Lalla
/ 7 gen ’10 15:48

“Risotto ai funghi” di Lalla

Faccio soffriggere, in padella, AGLIO e PEPERONCINO. Apro il barattolo dei FUNGHI, li “sbrodolo” ;-) e li “trifolo” :-) per benino. In una pentolina, contenente solo acqua, faccio sciogliere i miei dadi ai funghi porcini e… preparo un BRODO, per la cottura del riso. ADESSO VIENE IL BELLO :-) : verso uno, due, tre e… Quanti ne siamo oggi? …

“Arrabbiata” di Lalla
/ 16 dic ’09 21:20

“Arrabbiata” di Lalla

Sì, un po’ lo sono! Veloce, veloce: dai, oggi va così! Solito soffritto d’aglio e… PEPERONCINO. Sì, facciamola bella arrabbiata. Incavolata nera. Furiosa. Furibonda. Per la serie: mangio e URLO (ok?). Tolgo l’aglio e vi aggiungo 2 o 3, 4, 5… (quanti ne siamo oggi?) pomodori PELATI. Faccio cuocere, salando. Metto su la pasta (rigorosamente corta) e grattugio un po’

“Fusilli con pomodoro e rucola” di Lalla
/ 12 nov ’09 12:02

“Fusilli con pomodoro e rucola” di Lalla

La cosa principale è che OGGI mi voglio fare una bella FUSILLATA! ;-) Come rivestire i FUSILLI? Niente di più facile: In soffrittino d’AGLIO e PEPERONCINO, faccio una salsetta fresca, SCIUE’-SCIUE’ :-), con quei bellissimi POMODORINI CILIEGINA (tagliati in 4). Aggiungo il sale e… VOILA’ ;-) INTANTO, sciacquo, sfrondo, taglio e spezzetto :-) la mia RUCOLA. Scolo i fusilli e

“Salse Piccanti” di Lalla
/ 11 mag ’09 22:54

“Salse Piccanti” di Lalla

Devo preparare una salsetta CHILLY, dove inzuppare queste mini TORTILLAS (in busta. Tipo patatine) che ho preso al supermercato. La birra è in frigo :-) CHE SERATINA, STASERA, RAGAZZI! Allora: tolgo la pelle ai pomodori (# 2) e li schiaccio. Taglio il peperone (ROSSO) a listarelle, la cipolla, i due spicchi d’aglio e i 2 peperoncini piccanti a pezzetti piccoli,

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