Post con il tag: "rum"

“Cioccolatini al caffè corretto” di Lalla
/ 3 nov ’09 16:17

“Cioccolatini al caffè corretto” di Lalla

Brevemente scotto 150 gr di mandorle in acqua bollente. Dopo averle pelate, le faccio asciugare nel forno aperto. Acceso, OVVIAMENTE, a… boh: 180, 200°? A mandorle asciutte (… e cucina bella calda!), le frullo. Nel frullatore, sulle mandorle, aggiungo 1 tazzina di caffè, 1 bicchierino di rum ;-) e 150 gr di zucchero a velo, 100 gr di cioccolato fondente, PRECEDENTEMENTE

“Dolce freddo al cacao” di Lalla
/ 1 giu ’09 16:48

“Dolce freddo al cacao” di Lalla

Oggi fa caldo e… non mi va di cucinare, ma… … di mangiare: sì! :-) Dolce. Sì: mi preparo un dolce. Magari… FREDDO :-) Sbatto 1 uovo (a stile FRITTATA) con 160 gr di zucchero e 50 gr di cacao amaro. Quando è ben montato, vi unisco 160 gr di burro, che ho fatto sciogliere prima. Adesso posso aggiungere: alcune

“Ananas con crema di banana” di Lalla
/ 29 mag ’09 14:18

“Ananas con crema di banana” di Lalla

Prendo le fette d’ananas del barattolo e… le lascio insaporire (ulteriormente) :-) nel rum (10 cl). Diciamo per una mezz’oretta? Schiaccio quelle 3 banane belle mature (prima che mi diventino completamente nere) e le mescolo alla panna montata (150 gr). Ciascuna fetta, poi, la poggio in una coppetta (o piattino), ci verso su un po’ di rum (quello della mezz’oretta)

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